Bulgur kepeği, bulgur üretimi sırasında buğdayın işlenmesiyle ayrılan kabuk, ince kırıntılar ve yan fraksiyonlardan oluşan, yem sektöründe yaygın olarak kullanılan ekonomik bir yan üründür. Lif açısından zengin olup aynı zamanda belirli düzeyde enerji ve protein içerir; bu nedenle özellikle büyükbaş ve küçükbaş hayvan rasyonlarında sindirimi destekleyici bir hammadde olarak tercih edilir. Yeme hacim ve lezzet kazandırarak tüketimi artırabilir, ancak yüksek lif içeriği nedeniyle rasyonlarda dengeli ve kontrollü kullanılması önemlidir.